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1、可以把黃豆芽放在水中浸泡。把沒有吃完的黃豆芽清洗干凈之后，將它們泡在水里面，然后把它們放到通風(fēng)、陰涼的地方，不過這種保存方式容易流失黃豆芽的營養(yǎng)物質(zhì)，也不適合久存。

2、把豆芽的根須掐掉之后清洗干凈，瀝干水分之后把它放到保鮮袋中，盡量排出保鮮袋中的空氣，然后打個結(jié)，之后再套一個保鮮袋，再打個結(jié)，這樣可以可以最大限度地把空氣排出來，最后把它們放到冰箱冷藏。