沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-07-12 11:10:18作者:admin
小孩子在骨骼發(fā)育的時候,需要多吃含鈣高的食物,能夠促進身體發(fā)育,而中老年人鈣質(zhì)流失嚴重,也需要吃含鈣高的食物,那么含鈣高的食物有哪些呢?
綠葉蔬菜,特別是深綠色的綠葉蔬菜,其補鈣價值被大大低估了,比如說每100克小油菜含鈣157毫克、鎂27毫克,而100克純牛奶則含鈣104毫克、含鎂11毫克,相比之下,綠葉蔬菜的補鈣能力更強。
綠葉蔬菜包括:小油菜、菜苔、小白菜、薺菜、油麥菜、菠菜、生菜等等。
如果是菠菜這類草酸含量高的蔬菜,需要焯水去除草酸之后再烹飪,不然會影響鈣質(zhì)的吸收。
牛奶以及奶制品(酸奶、奶酪等),鈣、磷的量也是很高的,而且牛奶中還富含蛋白質(zhì),在補鈣的同時還能夠提高機體的免疫力,增強抗病能力,促進身體的發(fā)育。
每100克雞蛋中含有鈣56毫克、鎂10毫克、磷130毫克,也是非常好的補鈣食物,而且吃雞蛋還有很好的促進身體發(fā)育、提高免疫力、改善記憶力、促進大腦發(fā)育的作用。再加上雞蛋綿軟好消化,非常適合易缺鈣的中老年人和小孩子食用。
每100克黃豆中含有鈣191毫克的鈣,而豆制品中含有鈣質(zhì)也不低,因此補鈣也可以適量吃黃豆和黃豆制品(豆腐、腐竹等等)。
但是黃豆中的鈣質(zhì)雖高,但是其中含有的值酸成分可能會減少身體對鈣質(zhì)的吸收,目前并不明確具體的因果關(guān)系,但是建議補鈣食物還是換著來著,不要一味只吃黃豆和黃豆制品來補鈣。
魚蝦類的食物中也含有較多的鈣、磷等營養(yǎng)素,適量食用也有很好的補鈣作用,而且魚蝦中富含多種不飽和脂肪酸,有一定的促進大腦發(fā)育、提高智力、增強記憶力的作用,適合缺鈣的老人和小孩食用。
包括海帶、海白菜、紫菜等等的海產(chǎn)品,也是富含鈣質(zhì)的,在平常的飲食要注意多樣化,各種食物患者吃,保證營養(yǎng)均衡。
可以添加,但是更建議將鈣片溶于水之后在飯后食用。
鈣劑添加在輔食當(dāng)中一起吃,并不會影響寶寶的健康,因此如果其他的方式都不能成功讓寶寶吃下鈣片,那么可以這樣做的。
但是將鈣片放在輔食里面一起吃,會影響部分鈣質(zhì)的吸收,因此更建議將鈣片溶于水之后在飯后給寶寶飲用,這樣吸收效果更高。