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步驟1

主料：豬肉200克、白菜100克。輔料：餃子皮10張、蔥10克、花椒粉1茶匙、蒜3瓣、老抽1湯匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙、食用油適量。

步驟2

豬肉剁成泥。

步驟3

蔥、蒜切末。

步驟4

白菜切碎。

步驟5

起鍋倒油，油熱放入豬肉餡，翻炒。

步驟6

肉變色后加花椒粉、老抽翻炒。

步驟7

再加蔥末、蒜末、鹽翻炒，炒一會兒再加醋、味精和香油。

步驟8

最后放入白菜翻炒2分鐘即可。

步驟9

將肉餡放入餃子皮中。

步驟10

然后將餃子皮對折捏合、壓皺捏出花邊擺盤即可。