沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-07-12 03:30:14作者:admin
大蒜有很好的殺菌作用,一般我們都是用它搭配其他的食物調(diào)味吃,其實大蒜用來做糖蒜味道也是很好的,那么糖蒜腌多少天可以吃呢?
腌制糖蒜一般一個月左右就可以吃了,當然時間越長,味道就越濃郁,如果著急吃的話,大概腌制一個禮拜左右就可以了,這個時候味道還沒有太過濃郁,糖蒜腌制好以后,一定要用無油的筷子來撈,吃多少撈多少,然后再把它保存好,否則就很容易讓它出現(xiàn)損害情況。
腌糖蒜會變綠是因為醋和大蒜在低溫底下而出現(xiàn)的一種生化反應(yīng),即使是變綠了也可以放心吃,這是沒有關(guān)系的,而且蒜綠素也是一種好的東西,能夠達到抵抗衰老以及抗氧化作用。
腌制糖蒜需要放鹽,添加適量的鹽就可以防止變壞,如果不放鹽,那么也會讓味道變得非常單調(diào),吃起來會覺得非常膩,所以腌制糖蒜的時候少量的放一些鹽還是有必要的。
腌糖蒜是可以使用干蒜的,主要就是要注意大蒜不能夠有磕碰的地方,一定要粒粒飽滿,制作之前要放到清水里面浸泡一下,然后根據(jù)自己的喜好來做調(diào)料,大概腌制一個月左右就可以吃了。