沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-12 00:07:39作者：admin
大腦是人體的重點(diǎn)保護(hù)器官，它影響著人類的思考、感知、情緒，基于它的作用如此之重要，我們當(dāng)然要好好保護(hù)它。在日常生活中，很多食物中含有大腦運(yùn)作非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于保護(hù)大腦，還能幫助提高記憶力，那么下面我們就來(lái)看看提高記憶力吃什么好?
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。尤其值得一提的是，玉米中含水量谷氨酸較高，這種物質(zhì)能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米，特別是鮮玉米，具有很好的健腦作用。
橄欖油含有豐富的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)元素，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，富含人體不能自行組成的亞麻酸和亞油酸，能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼及大腦的發(fā)育。尤其是對(duì)大腦的神經(jīng)組成細(xì)胞特別有益，它可以增加腦細(xì)胞的活動(dòng)，使大腦反應(yīng)活絡(luò)。
魚(yú)類的脂肪裡中所含的omega3脂肪酸能供給大腦營(yíng)養(yǎng)，改善大腦功能。適量的吃魚(yú)除了能預(yù)防中風(fēng)外，還有助于提升記憶和學(xué)習(xí)能力，更能防止記憶力衰退。
巧克力中含有一種叫可可黃烷醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)激發(fā)腦力、記憶力很有幫助，還能提升注意力，還能延緩大腦功能退化，但需要注意的是，現(xiàn)在市面上的巧克力都是過(guò)度鹼化的加工產(chǎn)品，少了原有的苦澀味道，所含的可可黃烷醇大量流失了，所以在選擇巧克力的時(shí)候，最好選擇可可純度比較高的，才更有助于大腦活化，也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
漿果包括我們平時(shí)常見(jiàn)的草莓，藍(lán)莓，蔓越莓等水果，這類水果對(duì)大腦健康也很有幫助，多數(shù)都含有強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，除了可以活化大腦，增強(qiáng)記憶力之外，還能延緩大腦功能退化，阻止自由基加速老化，起到守護(hù)大腦的作用。
很多堅(jiān)果都含有大量的不飽和脂肪，有助于降低膽固醇;另外堅(jiān)果中的維生素E能夠保護(hù)大腦細(xì)胞。最新研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果中的礦物質(zhì)─硼，能夠影響腦部電流活動(dòng)，讓人的反應(yīng)更加靈敏。但是要注意的是，堅(jiān)果有豐富的油類，所以它的熱量也不低，因此食用還是要注意適量的。
很多柑橘類水果中含有大量的維生素C，維生素C具有很好的抗氧化功能，能抵抗自由基的破壞，而且維生素C還能輔助大腦合成負(fù)責(zé)記憶力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)——乙酰膽鹼，所以說(shuō)多吃柑橘類水果，補(bǔ)充足量的維生素C，對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力是非常有好處的。