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秋葵吃起來有點苦澀是怎么回事呢？秋葵又要怎么做吃起來才不會黏糊糊的呢？如果想知道的話就繼續(xù)看下去吧。

秋葵怎么有點苦澀的感覺

1.秋葵中含有豐富的草酸成分，如果沒有將秋葵完全煮熟就去食用的話，秋葵就會有一股苦澀的味道，這屬于一種正?，F(xiàn)象。

2.還有一種原因也會使得秋葵吃起來很苦澀，那就是秋葵沒有清洗干凈，上面可能還留有一定的農(nóng)藥殘留，這也會使得秋葵吃起來有點苦。

秋葵怎樣做不苦

清洗干凈并焯水。

如果想要做出來的秋葵吃起來沒有苦味的話，首先就一定要將秋葵清洗干凈，且最好是能用鹽水浸泡一下，這樣能洗的更加干凈。另外在炒之前最好能將秋葵焯一下水，這樣就能夠去除秋葵中的部分草酸成分，從而使秋葵吃起來口感更好也更加營養(yǎng)，并且經(jīng)過焯水過后的秋葵顏色看起來也會更加的翠綠。

秋葵怎樣才不會黏糊糊的

秋葵黏黏的屬于正常現(xiàn)象，這是因為秋葵里面含有大量的粘液物質(zhì)。而這種粘液物質(zhì)中含有大量的營養(yǎng)成分，所以在食用秋葵的時候不要將這些成分去掉了，否則會使得秋葵的營養(yǎng)價值大大折扣。

但如果是很不喜歡秋葵里面的粘液的話，可以將秋葵先切開再焯水，這樣就能將秋葵里面的粘液去掉，這是這樣秋葵就會沒什么營養(yǎng)。

秋葵有點皺還能吃嗎

沒壞的話就能吃。

秋葵放置時間一久或者是保存方式不當?shù)脑挘锟秃苋菀壮霈F(xiàn)水分流失的情況，從而就會導(dǎo)致其外皮變皺。像這種變皺的秋葵只要沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況的話都是能再繼續(xù)食用的，但一旦其開始腐壞的話就要立即停止食用，否則就會影響健康。