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大蒜作為調(diào)味劑，除了可以幫助消化，促進(jìn)食欲之外，還由于含有大蒜素，因此具有極好的殺菌能力，吃大蒜可以防治多種疾病，那么高血壓吃大蒜好嗎？

高血壓吃大蒜好嗎

高血壓吃大蒜好。

大蒜被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為人體的“血管清道夫”，既可以調(diào)味，又能防病健身，適宜感冒，心血管病患者，血壓偏高人群食用。

高血壓吃大蒜有什么好處

1.大蒜有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)和降低血壓的在u哦用，其降血壓成分為大蒜中的配糖體。

2.大蒜汁液還能抗凝血以及降低膽固醇，對(duì)心腦血管硬化，高脂血癥有改善的作用，

3.大蒜中的硒含量較多，硒具有清除氧化自由基的作用，所以多吃大蒜可以保護(hù)血管與心臟，對(duì)高血壓有改善效果。

怎么吃大蒜可以降壓

大蒜中的有效成分遇熱會(huì)失去作用，所以最好以生食為佳，高血壓患者可以每天早晨空腹吃1-2個(gè)糖醋蒜頭，可以起到降壓的作用，但由于大蒜刺激性較強(qiáng)，過(guò)量食用可能損傷胃黏膜，所以吃大蒜要適量，不宜過(guò)食。

大蒜降壓食譜推薦

大蒜菠菜炒墨魚

食材：大蒜20克，菠菜300克，鮮墨魚300克，醬油10克，鹽5克，蔥10克，素油50克。

做法：將大蒜去皮，洗凈，切片，菠菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，將墨魚洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段，蔥切花。炒鍋中放入素油，開武火燒沸，燒至六成熟時(shí)加入蔥，蒜爆香，隨即加入墨魚炒勻，再加入菠菜，食鹽，醬油炒熟即可，每日一次，佐餐食用。

功效：大蒜中的辣素和硒不但可以降低血膽固醇，抑制血小板凝集，降血壓，降血糖，還可以有效防治高血壓，冠心病，糖尿病，菠菜也有改善血液循環(huán)，降低高血壓的功效，這道菜很適合陰血虛型人群食用。

大蒜海參粥

食材：胚芽米30克，海參片150克，蕎麥50克，絲瓜片50克，胡蘿卜片40克，蒜末30克，姜絲20克，低鈉鹽二分之一小匙，米酒二分之一小匙。

做法：先將胚芽米浸泡一晚，煮滾一鍋水，加入胚芽米和蕎麥，蒜末，絲瓜熬至熟爛，再加入海參片，胡蘿卜片，姜絲和所有調(diào)味料煮熟即可。

功效：胚芽和蕎麥可以降低腸道壓力，絲瓜可以清熱利水，海參含特殊多糖風(fēng)子，有降低膽固醇和強(qiáng)化肝臟的功能，所以此粥有降低血壓的功效，適宜高血壓人群服用。

高血壓患者吃大蒜要注意什么

1.大蒜不要吃太多，每天吃2-4小瓣就可以了。

2.食用大蒜后如果出現(xiàn)紅疹，或口腔，舌邊瘙癢，灼熱疼痛等，要及時(shí)停用，

3.大蒜會(huì)刺激胃酸分泌，辣素有刺激胃黏膜的作用，因此有胃炎，特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，暫時(shí)不要吃大蒜。

4.有肝病的人不要過(guò)量食用大蒜，否則可能造成肝功能障礙，加重肝病病況。

5.吃大蒜之后，可以喝一杯牛奶，或吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生來(lái)改善口中的氣味。