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步驟1

準(zhǔn)備食材：羊肉100克、木耳50克、洋蔥50克、面100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個(gè)、青椒1個(gè)、油適量

步驟2

羊肉切片。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

青椒切塊。

步驟5

大蔥切片。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

碗中放入羊肉，加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、鹽、生抽拌勻腌制備用。

步驟9

鍋里倒油，油熱放入小米椒煸炒，加入姜、蒜炒香盛出備用。

步驟10

鍋里倒油把腌制好的羊肉放入翻炒1分鐘盛出備用。

步驟11

鍋里倒油，放入蔥、姜炒香，放入炒好的羊肉，繼續(xù)翻炒，放入青辣椒一起翻炒，然后放洋蔥，木耳，加入生抽，雞精調(diào)味。

步驟12

把面放入開水中煮熟，撈出放在大碗中備用。

步驟13

將炒好的醬料倒入面中拌勻即可。