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1、成分不同：粘粉和拉絲粉的成分不同，其中粘粉是用糯性最低的大米碾磨而成的，主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，而拉絲粉則將高筋面粉水洗后用高速運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備瞬間脫水、烘干、磨粉制成的，主要成分是麥谷蛋白和醇溶蛋白。

2、作用不同：粘粉和拉絲粉的作用不同，其中粘粉最主要的作用是增強(qiáng)餌料的粘性，而拉絲粉除了能增強(qiáng)餌料的粘性以外，與餌料混合后遇水還會(huì)產(chǎn)生蛋白分子鏈將餌料中各種元素強(qiáng)力的拉合在一起形成結(jié)構(gòu)松軟的纖維團(tuán)。

3、用法不同：粘粉一般多添加在搓餌中，主要作用是增強(qiáng)餌料的粘性和降低餌料霧化速度，而拉絲粉既可用于搓餌中，也可用于拉餌中，主要作用是增強(qiáng)餌料的附鉤性，例如拉餌釣鯽魚(yú)時(shí)往往會(huì)添加總餌料5～15%的拉絲粉。