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在南方的菜系中非常的菜都會放上枸杞，尤其是煲湯類的食物，有的北方人非常的不解，為什么要放上枸杞?枸杞又不好吃，而且吃起來味道也非常的怪異。在菜里面放上枸杞大有好處？對身體有什么好？

抗衰老

菜里放枸杞可以幫助大家抗衰老，其中含有豐富的枸杞多糖以及胡蘿卜素，具有非常好的抗氧化作用，可以幫助大家，鹽化自由基過氧化，從而達到延緩衰老，并且延長壽命的作用。

補腎

在菜里面放枸杞還可以滋補肝腎，中醫(yī)學(xué)家認為，枸杞能夠滋養(yǎng)補腎，以及明目和養(yǎng)血，對于繁忙的現(xiàn)代人而言，連喝水的時間都沒有，所以更不會有人特意用枸杞去泡水，這時候在菜里加入枸杞也可以很好的達到枸杞泡水的功效。

護肝

枸杞含有的枸杞多糖可以治療實驗性肝損傷，枸杞可以降低血液中的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，從而修復(fù)被肝損傷破壞的細胞，并且還可以抑制人體內(nèi)的脂肪細胞在肝臟中沉淀，并且還可以促進肝臟細胞增生。

美白

枸杞放在菜里面還可以美容，枸杞可以美容這一功效，很多人都不知道，因為枸杞可以幫助皮膚吸收養(yǎng)分，從而起到美白的作用，促進膠原蛋白成長。

提高免疫力

枸杞放在菜里，還可以提高身體免疫力，一些孩子應(yīng)當多吃一些枸杞類的食物。根據(jù)有關(guān)科學(xué)研究表明，枸杞可以幫助人體提高免疫力和造血功能，以及提高紅細胞里的白細胞數(shù)量，增強抵御外界病毒和細菌的功能。

輔助治療三高

在菜里面加枸杞可以幫助大家抗疲勞和降血壓和治療糖尿病，因為枸杞可以有助于控制血中的糖分含量對以及血液中的膽固醇含量。枸杞的功效非常的多，但是多吃枸杞很容易導(dǎo)致身體里的熱血堆積，從而出現(xiàn)上火以及流鼻血的現(xiàn)象，所以枸杞雖好，但不宜多。吃在日常生活中，每頓菜中放兩三粒枸杞，足矣。