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步驟1

主料：魷魚200克、米飯1碗。 輔料：洋蔥20克、青椒1個、胡蘿卜30克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、水淀粉2湯匙、雞精1茶匙、牙簽4根、咖喱粉適量、白胡椒粉1茶匙。

步驟2

魷魚洗凈去除內(nèi)臟，撕膜備用，洋蔥切丁，青椒切丁，胡蘿卜切丁。

步驟3

起鍋倒油，油熱后，加入洋蔥、青椒、胡蘿卜炒香。

步驟4

加入米飯，倒入生抽、咖喱粉、黑胡椒、鹽、雞精翻炒均勻盛出。

步驟5

將炒好的飯塞進魷魚桶里，塞緊塞實，用牙簽封口，放進鋪好錫紙的烤盤中。

步驟6

烤盤預熱200度，放入魷魚烤15分鐘后取出裝盤。

步驟7

鍋內(nèi)放入蠔油，加入少量清水，大火煮開，再倒入水淀粉攪拌至濃稠狀。

步驟8

將醬汁淋在烤好的魷魚桶上即可。