沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-01 00:53:27作者：admin
立春吃什么，馬上就要立春了，這個(gè)時(shí)候氣候還不夠穩(wěn)定，比較容易感冒，保養(yǎng)顯得尤其重要。初春養(yǎng)生吃什么好呢？今天給大家準(zhǔn)備一些適合初春節(jié)氣食用補(bǔ)養(yǎng)的美食，從今天開(kāi)始，這段時(shí)間大家補(bǔ)養(yǎng)起來(lái)吧！
配料:紅棗6顆、枸杞10顆、老姜1塊
烹飪步驟:
1.紅棗、老姜、枸杞洗凈。
2.老姜切片、紅棗去核切片。
3.鍋里加適量水燒開(kāi)、加入紅棗、枸杞、老姜大火煮開(kāi)，小火煮一刻鐘，關(guān)火，盛入容器，趁熱喝。
配料:百香果2個(gè)、蜂蜜2勺、涼白開(kāi)水少許
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料
2.百香果用刀輕輕劃一刀，再用手掰開(kāi)， 用勺子把果汁和果肉一起勺進(jìn)杯子里。
3.加兩勺蜂蜜，攪拌均勻
4.加入適量涼白開(kāi)水?dāng)嚢枰幌隆?/p>
配料:香椿3兩、色拉油適量、辣椒面適量、花椒面適量、芝麻適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.精選香椿芽3兩。
2.把香椿硬梗掐掉清洗干凈，起鍋燒開(kāi)水，水中放少許鹽，放入香椿，等水開(kāi)后大約半分鐘就關(guān)火。
3.將香椿撈出過(guò)涼，把焯好的香椿切成小段，切盡可能的小，但是不能剁。
4.把辣椒面，花椒面，芝麻，鹽放到碗中，另起鍋放色拉油，燒至五六層熱。
5.然后澆到碗中備用，把切好的香椿放到碗中，澆上調(diào)好的碗汁。
6.拌勻裝到保鮮器皿里，蓋上蓋放冰箱里儲(chǔ)存。
配料:韭菜250克、雞蛋100克、鹽5克、雞粉5克、料酒5克、胡椒粉5克、香油5克。
烹飪步驟:
1.韭菜洗凈，頂?shù)肚写缍危湃氡P中備用。
2.雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3.鍋燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液，炒熟打散，放入漏勺備用。
4.鍋中下油10克，燒熱下入韭菜，大火炒香，放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉。
5. 然后放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻出鍋，淋香油裝盤。
配料:春筍7根、肉糜100克、蔥若干、姜末少許、生抽少許、鹽少許、雞精少許、料酒少許
烹飪步驟:
1.春筍剝皮洗凈，對(duì)半切開(kāi)，上鍋蒸25分鐘左右。
2.蒸熟出鍋瀝干，將事先準(zhǔn)備好的肉糜填滿筍心。
3.上鍋蒸15分鐘，蒸熟后撒上蔥花淋上少許生抽即可。
配料:櫻桃250克、冰糖50克、白糖20克、蜂蜜一勺
烹飪步驟:
1.櫻桃放到盆里用水清洗干凈，去蒂，放到盤里空干水分。
2.起鍋，找一個(gè)無(wú)油的盆放入300克水，把冰糖、白糖放入水中融化。
3.水開(kāi)冰糖融化后放入櫻桃煮兩分鐘，關(guān)火蓋上鍋蓋悶兩分鐘，出鍋前加一勺蜂蜜。
配料:菠菜350克、雞蛋150克、蔥5克、姜5克、蒜5克、鹽5克、雞粉5克、胡椒粉3克、香油5克
烹飪步驟:
1.菠菜洗凈去根，頂?shù)肚?厘長(zhǎng)左右的段。
2.雞蛋打入碗中用筷子攪拌備用，蔥切沫，姜切沫，蒜切沫。
3.鍋中燒熱下油 10克左右；放入雞蛋，炒熟盛出備用。
4.鍋中放入清水300克左右，大火燒開(kāi)，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。
5.鍋中下油10克，大火燒熱，用蔥姜蒜爆炒。
6.加入菠菜，放鹽、雞粉、胡椒粉。
7.放入炒好的雞蛋，大火翻炒幾下，淋香油出鍋。
配料:小蔥一把、雞蛋掛面100克、蠔油一小勺、味極鮮醬油一小勺、鹽1克、雞精1克、胡椒粉2克
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備蔥花和掛面。
2.給碗里放入蠔油，味極鮮，鹽，雞精，胡椒粉。
3.燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后放入掛面，再滴幾滴油，煮熟后撈出。
4.放入料碗里攪拌均勻，撒入蔥花，燒一鍋熱油。
5.油熱后舀一勺澆在蔥花上即可。