沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-30 15:05:02作者:未知
羊蹄洗凈切段,香菇泡好,鍋里加清水,羊蹄冷水下鍋、加料酒、生姜片焯水撈出,洗凈,鍋里下油,放羊蹄翻炒至微黃,加大料繼續(xù)翻炒,鍋中加開水,下泡好的香菇和陳皮,調(diào)入鹽,開大火慢慢燉煮,煮開后轉(zhuǎn)中小火燉,待羊蹄熟透之后撒點(diǎn)蔥花、味精,就可以起鍋了。
羊蹄怎么燉
食材
羊蹄1斤,香菇,鹽5克,味精少許,蔥少許,桂皮,千里香少許,陳皮,大料
燉羊蹄的做法:
1.羊蹄洗凈,切成小段,香菇泡好;
2.鍋里加入適量清水,羊蹄冷水下鍋、加入料酒、生姜片焯水幾分鐘撈出,清水沖洗干凈;
3.鍋里下油,放入羊蹄翻炒至微黃,然后加大料繼續(xù)翻炒;
4.鍋中加入適量的開水,下泡好的香菇和少許陳皮,調(diào)入鹽1勺,開大火慢慢燉煮,煮開后轉(zhuǎn)中小火燉;
5.待羊蹄熟透之后撒點(diǎn)蔥花、味精,就可以起鍋了。
小貼士:
羊肉有膻味,所以陳皮一定要加,因?yàn)殛惼つ軌蛉コ丁?/p>