沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-06-28 20:01:27作者：未知
姜汁松花皮蛋的做法是，準備松花皮蛋3個，蔥，姜，醬油，醋，香油等食材，將皮蛋切好，然后將調味料做成料汁，淋上即可，姜汁松花皮蛋的做法具體如下。
松花皮蛋的制作方法
主料：
松花皮蛋3個；
輔料：
蔥花、醬油10克、醋5克、香油3克、鹽1勺、雞精半勺；
姜汁松花皮蛋的做法步驟：
1、蔥1根洗干凈，切蔥花；
2、姜20克，切末放入碟中；
3、碟子中加蔥花、醬油10克、醋5克、香油3克、鹽1勺、雞精半勺拌勻；
4、皮蛋對半切開，再對半切開；
5、切好的松花蛋擺在盤子上，將調好的料汁淋在皮蛋上即可。
姜汁松花皮蛋的做法秘訣：
1、松花蛋想要好吃，就要拌著姜醋汁，不僅口感好，而且姜醋汁里面的揮發(fā)油和醋酸能破壞松花蛋在制作中使用的一種有毒物質黃丹粉，以及硫化氫、氨氣等等；
2、切松花蛋的時候，把刀放進熱水中燙一燙，切出的松花蛋更加有型。
姜汁松花皮蛋的做法是不是非常簡單呢？只需要幾分鐘就可以做一道好吃的川菜，是不是很不錯呢？現在很多人愛吃松花皮蛋，把這道姜汁松花皮蛋的做法學起來，在家也可以露一手了。