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花開富貴的做法(花開富貴的做法大全)

更新時(shí)間:2022-06-19 20:01:57作者:佚名

花開富貴的做法(花開富貴的做法大全)

步驟1

準(zhǔn)備食材:鮮蝦300克,粉絲50克,油適量,香油1勺,姜1塊,蒜3瓣,小米辣2個(gè),白糖1勺,蒸魚豉油2勺,小蔥2根,鹽1勺,醋1勺。

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步驟2

姜切末。

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步驟3

蒜切末。

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步驟4

蔥切蔥花。

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步驟5

小米椒切圈。

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步驟6

蝦洗凈,剪去蝦槍、蝦須、剪去蝦腿,用刀開背,抽出蝦線。

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步驟7

把蝦肉用刀背來回剁幾下,敲斷蝦筋。

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步驟8

碗中放入姜末、蒜末、鹽、白糖、醋、香油、蒸魚豉油調(diào)成料汁備用。

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步驟9

粉絲放沸水中煮一會(huì)兒,再將粉絲以中間高的形式碼到盤中。

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步驟10

把蝦碼到粉絲上,蝦頭豎靠中間,然后把料汁淋在蝦上。

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步驟11

鍋中水開后放入蝦大火蒸6分鐘。

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步驟12

出鍋后撒上蔥花,淋上熱油。

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步驟13

最后撒上小米椒點(diǎn)綴完成。

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