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肝臟是人體重要的排毒器官，正是如此我們更應該注意維持肝臟正常運轉，以包子體內(nèi)的代謝廢物、毒素能夠更好的排出體外?？墒歉闻K也容易積存毒素，我們又可以吃什么食物來幫助肝臟排毒。

芹菜

芹菜中含有豐富的有機酸和膳食纖維能夠促進消化液的分泌，增強腸胃蠕動，從而起到瀉火排毒的功效。芹菜具有很好的清肝排毒、利尿解毒、清熱敗毒的作用。另外芹菜中的高纖維同樣能夠抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生有毒的致癌物質(zhì)。

蘑菇

蘑菇中含有的膳食纖維較為豐富，能夠幫助有效促進腸道蠕動，加速腸道堆積的毒素排出體外，另外蘑菇中富含亞油酸能夠改善肝臟、心臟等微循環(huán)，清除體內(nèi)的毒素的同時還能夠增強剛在肝臟、心腦系統(tǒng)免疫力。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。

綠葉菜

綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利于減少污染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

洋蔥

洋蔥具有很好的排毒能力，其中含有的硒元素能夠幫助抗氧化，并且能與體內(nèi)的汞結合排出體外；硫化物能夠幫助刺激肝臟的解毒酵素充分發(fā)揮作用，而谷胱甘肽又能夠提高肝功能，促進肝脂肪代謝；檞黃素也對提高肝臟脂肪代謝有著很好的功效。

葡萄

淡紫色的葡萄具有很好的排毒作用，能夠幫助腸內(nèi)粘液更好的清除積存在肝臟、腸道、胃部、腎內(nèi)的垃圾毒素。

草莓

草莓也是一種能夠幫助排毒的水果，而且草莓的熱量極低，在排出胃腸道、肝臟毒素的同時還能夠幫助保護肝臟。但是要注意胃腸功能不好的話不宜過多食用草莓。