沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-06-17 19:35:47作者:admin
羊鞭和羊腰子都是羊身上比較滋補的部位,那么羊鞭和羊腰子哪一個最好呢?
羊腰子的壯陽效果更好。
羊腰子即羊的腎臟,性溫,味甘,入腎經(jīng),有補腎、益精、填髓的功效,對于腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰背冷痛、耳鳴、消渴、養(yǎng)胃、滑精、尿頻、遺尿等癥狀有治療功效。
而羊鞭雖然能夠補腎壯陽,但是效果相比羊腰子要弱一些,羊鞭能夠補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),用于預(yù)防骨質(zhì)疏松會更好一些。再加上羊鞭的海綿體組織并不發(fā)達,因此如果想要比較好的補腎效果,可以選用鹿鞭、驢鞭、狗鞭等海綿體組織較為發(fā)達的動物的莖睪組織作為食療佳品。
材料:羊腰子500克。蔥絲、姜絲、紅干椒絲、香菜段各1大匙,豉油2大匙,精鹽、紹酒各12小匙,蔥油50克,淀粉適量,植物油750克(約耗30克)。
做法:
①將羊腰子去除內(nèi)膜及腰臊,沖洗干凈,切成薄片,再加入精鹽、紹酒腌制2分鐘,然后用淀粉拌勻備用。
②鍋中加油燒至四成熱,下入羊腰片滑熟,撈出瀝干油分,裝入盤中。
③將豉油澆在羊腰片上,再撒上蔥絲、姜絲、紅干椒絲及香菜段。
④鍋點火,加蔥油燒至九成熱,澆在盤中即可。
食材:羊腰子250克,續(xù)斷15克,料酒、姜、大蔥、鹽、雞精、胡椒粉、雞油各適量。
做法:
1、將續(xù)斷潤透,切薄片;
2、羊腰洗凈,切開,除白色臊腺;
3、姜切片,蔥段;
4、將續(xù)斷、羊腰、料酒、姜、蔥同入燉鍋內(nèi),加水置武火燒沸;
5、用文火燉煮25分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉調(diào)味即成。
食材:羊腎100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨湯1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將羊腰去臊洗凈,切片焯水;
2、腰豆和杜仲洗凈,姜切片備用;
3、取鍋倒入羊骨湯,放入腰豆和杜仲,姜片用大火燒開后轉(zhuǎn)中火;
4、燉煮半小時后下入腰片再燉半小時后調(diào)味即可。
一般只要正確的、適量的食用羊腰子,是沒有害處的,但是如果過量的并且經(jīng)常性的吃羊腰子,或者是不適合吃羊腰子的人吃了,可能會導(dǎo)致一些壞處:
羊腰子性溫,有很好的補腎益精的作用,但是如果是本身體質(zhì)燥熱或者說吃多了羊腰子,就很容易出現(xiàn)身體燥熱上火、長痘、流鼻血等癥狀。
男人吃羊腰子雖然有很好的滋補功效,但是注意不要吃多了,如果吃多了,很容易由于蛋白質(zhì)攝入過量而加重胃腸道的消化負擔和腎臟的排泄負擔,特別是患有腎炎的人,更是要少吃羊腰子之類的發(fā)動物內(nèi)臟。
患有痛風(fēng)的男性也要少吃羊腰子,因為羊腰子中的蛋白質(zhì)含量豐富,吃多了容易導(dǎo)致血尿酸增高,如果再喝點小酒很容易誘發(fā)痛風(fēng)。
羊腰子雖好,但是不能每天都吃,因為羊腰子中的脂肪含量也比較高,熱量不低,如果經(jīng)常吃,容易引起肥胖。
可以喝酒。
羊腰子的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D,鐵、磷、硒等等,吃了羊腰子之后可以適量的飲酒,二者并不會發(fā)生沖突。但是注意不能多喝了,過量飲酒對于身體的傷害是比較大的。