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蔥香面包的做法步驟(蔥花面包的做法)

更新時間:2022-06-09 20:00:27作者:未知

蔥香面包的做法步驟(蔥花面包的做法)

  將面包料里除黃油之外的食材放面包機(jī)中發(fā)面,揉成面團(tuán),揉成面團(tuán)后放黃油繼續(xù)揉,發(fā)酵至2倍大,取出面團(tuán),分成小面團(tuán),將面團(tuán)搟成片,放在面包模中,放入烤箱上層,下層放入一大碗熱水,發(fā)酵,取出刷上蛋液,撒上芝士碎,擠上沙拉醬,撒上蔥花,放入烤箱烤20分鐘左右即可。

蔥香面包的做法步驟 蔥香面包怎么做

  蔥香面包怎么做

  用料

  面包料:

  高筋面粉300克,普通面粉100克,糖50克,鹽2克,雞蛋1個,牛奶100克,酵母粉6克,溫水適量,黃油30克;

  配料:

  芝士碎,沙拉醬,番茄醬,蔥花,雞蛋1個;

  蔥香面包的做法步驟:

  1.將高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、鹽2克、雞蛋1個、牛奶100克、酵母粉6克放入面包機(jī)中發(fā)面,一邊揉一邊加溫水,揉成面團(tuán);

  2.揉成面團(tuán)時,放黃油繼續(xù)揉,面團(tuán)發(fā)酵至2~3倍大;

  3.發(fā)酵好之后,取出面團(tuán)揉一揉,然后分成大小均勻的小面團(tuán);

  4.將面團(tuán)搟成片,放上肉松或者培根,卷起來,放在面包模中;

  5.放入烤箱上層,下層放入一大碗熱水,烤箱開下火60度進(jìn)行發(fā)酵;

  6.發(fā)酵至兩倍大時取出,刷上蛋液,撒上芝士碎,擠上沙拉醬,撒上蔥花;

  7.放入提前預(yù)熱的烤箱上下火180度20分鐘左右即可。

  小貼士:

  面包里面可以放一些食材,比如肉松、培根?;鹜鹊鹊?,也可以不加,加了之后味道更豐富。

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