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步驟1

食材：羊肉300克、鯽魚300克、白蘿卜200克。 輔料：鹽1勺、油適量、小蔥2根 。

步驟2

蘿卜去皮，切成絲。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

羊肉放入清水中洗凈，切小塊，將羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇開浮沫，撈出瀝干。

步驟5

再將羊肉放入砂鍋中，燉1小時。鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿卜絲，再加蓋煮15分鐘，最后撒上蔥花，調(diào)入1勺鹽，拌勻即可出鍋。

步驟6

鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿卜絲，再加蓋煮15分鐘，最后撒上蔥花，調(diào)入1勺鹽，拌勻即可出鍋。