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綠油油的荷葉上滾動著晶瑩的露珠是夏季來臨的標(biāo)志。江南水鄉(xiāng)，荷葉田田，無處不在，這些最最普通的荷葉的功效與作用卻不可小覷，一起來了解下吧。

減肥

經(jīng)常飲用荷葉水可以有效減肥，因?yàn)楹扇~中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。

預(yù)防心血管疾病

荷葉中富含黃酮類化合物，具有很強(qiáng)的抗氧化性，人體攝入后可以清除自由基，減少自由基對血管壁的破壞作用，增加冠狀動脈的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。

降血脂

經(jīng)臨床食鹽證明，荷葉具有降血脂、降膽固醇的作用，對治療高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病有效。荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。

消暑解熱

荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當(dāng)之無愧的養(yǎng)心佳品。

利尿通便

常喝荷葉茶可以潤腸通便，有利于排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對減肥更有幫助。

荷葉的營養(yǎng)價(jià)值

荷葉中含有多種同類生物堿、如荷葉堿、蓮堿；黃酮甙類化合物如荷葉甙、槲皮黃酮甙及異槲皮黃酮甙等。荷葉性味甘、微苦、平。鮮葉有解暑、清熱、利濕、止血的功效，主治中暑、腸炎、眩暈、吐血、尿血、功能性子宮出血等；干葉有生發(fā)元?dú)?、主脾開胃、降血脂、降膽固醇的作用，對治療動脈硬化、冠心病有療效。

荷葉食用禁忌

氣虛體弱、脾胃虛寒的人忌食用荷葉。