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步驟1

所需食材：小麥面粉200克，蕎麥粉100克，香菜1根，小蔥1根，大蒜3瓣，紅椒2個(gè)。所需調(diào)料：紅油1湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙。

步驟2

面粉、蘇打、蕎麥粉倒入攪面機(jī)，加入清水，攪拌均勻。

步驟3

取出面團(tuán)，放入壓面機(jī)，壓出饸絡(luò)，撒上面粉揉抓。

步驟4

香菜切成段。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

紅椒切碎。

步驟8

鍋中水沸后下饸絡(luò)，煮沸加水，撈出面條瀝干，盛入碗中。

步驟9

加入蔥花、紅椒、香菜、蒜末、鹽、生抽、紅油，攪拌均勻即可。