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1、將買回來的香瓜用清冷水浸泡15分鐘，去熱，清洗干凈。

2、用削皮刀給香瓜去皮，去皮時，厚度一定要掌握好，大約有3毫米那么厚效果最好，當(dāng)然，因個人口味而異，一般去皮至看到微黃的果肉為宜。

3、將去皮的香瓜用涼開水清洗，切成兩半，去籽?；蛘咴趧傞_始時就切成兩半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。

4、將去皮去籽的香瓜用刀切成小塊。

5、把香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，以個人口味撒上白糖拌勻即可。