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槐角為我國常用中藥材，豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果實。藥材商品將花稱槐花，花蕾稱槐米，果實稱槐角。別名：槐實、槐子、槐豆、天豆、槐連豆，那么槐角有哪些營養(yǎng)價值呢？

槐角的營養(yǎng)成分

槐角含9個黃酮類和異黃酮類化合物，其中有染料木素、槐屬甙、槐屬雙甙、山柰酚糖甙-C、槐屬黃酮甙和蕓香甙，亦含槐糖。種子中提得半乳甘露聚糖。

抗生育作用

槐角中含的槐角甙、染料木素和山柰酚對小鼠具有抗生育作用和雌激素活性。

升血糖作用

家兔注射槐角浸膏后1小時血糖升高，同時出現(xiàn)尿糖，但此反應(yīng)僅為一時性，注射后1日即恢復(fù)。

抗菌作用

槐角含有殺苗物質(zhì)，能對抗葡萄球菌及大腸桿菌。

其它作用

本品含大量蘆丁。蘆丁具抗炎作用和維生素P樣作用。具有維持血管抵抗力，降低其通透性，減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用。還有抗病毒和抑制醛糖還原酶的作用。本品所含的雙黃酮甙具有較蘆丁更強的保護指質(zhì)過氧化物酶和抗氧化物酶的作用。