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1、原料：蘑菇（最好選擇２種以上，肉厚點(diǎn)的）、雞胸肉、黃油、鹽、面粉、牛奶、動(dòng)物性鮮奶油。

2、黃油放入平底鍋加熱軟化后，放入面粉攪拌均勻。

3、不停的慢慢攪拌，把面粉炒熟炒香，避免結(jié)成塊用小火炒出金黃色面糊，盛出備用。

4、蘑菇切成塊，放入攪拌機(jī)里，然后加入少許牛奶，打成蘑菇糊

5、雞胸肉切成丁。

6、雞肉丁放入湯鍋內(nèi)，加清水煮沸后去浮沫，撈出雞胸肉，我們只要雞湯（最好放涼后備用）。

7、剛才炒過(guò)黃油面糊鍋里，加入打好的蘑菇糊和雞茸湯。

8、然后我們加入黃油面糊，攪拌均勻。我們轉(zhuǎn)到小鍋里慢慢加熱，至濃稠狀。

9、出鍋前加入鮮奶油100ml，放入歐芹攪拌均勻。就可以享受溫暖的濃湯了