沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-05-11 21:30:40作者：未知
1、主料：西米100G、水3L。
2、5L水煮開(kāi)，加入100G，大火煮沸后改中火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。
3、中間成白點(diǎn)周圍成透明的時(shí)候倒入過(guò)濾籃，冷水浸。
4、洗鍋，加入余下的1,5L水煮沸。
5、將冷水浸泡過(guò)的西米倒入鍋中大火煮沸后給中火，邊煮邊攪拌，煮7-8分鐘左右看到西米中間的白點(diǎn)變很小的時(shí)候關(guān)火悶10分鐘左右。
6、打開(kāi)鍋蓋此時(shí)的西米應(yīng)該都成白色透明的小珍珠狀了，倒入過(guò)濾藍(lán)，用冷水沖一沖。
7、將冷水沖過(guò)的西米裝入容器，加入冷開(kāi)水，放入冰箱備用。