沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-05-11 12:00:58作者：佚名
1、準(zhǔn)備蛋撻皮9個(gè)、雞蛋黃3個(gè)，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
2、把雞蛋盒純牛奶備用，雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋清可以另作他用。
3、把蛋黃用筷子攪打均勻，放入牛奶和白糖攪拌。記住先攪拌蛋黃，再倒入牛奶，這樣蛋黃會(huì)融化在牛奶中，如果后攪拌蛋黃，蛋黃會(huì)飄起來不均勻。
4、拌勻以后，用小篩子過濾一下，這樣蛋撻液會(huì)更細(xì)膩。不用稱重很簡單的調(diào)配，但是味道和口感絕對(duì)的好。
5、蛋撻液好了，把蛋撻皮放到烤盤上，把蛋撻液用勺子舀入蛋撻皮中。
6、八分滿就可以，不要太滿了，容易溢出。
7、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，放入烤盤調(diào)溫210度大約烤制10分鐘，蛋撻個(gè)個(gè)鼓起，表皮有斑點(diǎn)就可以出爐了。