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核桃，也可以叫做胡桃，是胡桃科植物。核桃仁的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，其中含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物以及多種礦物質(zhì)和胡蘿卜素。那么核桃一天吃幾個(gè)合適呢？

核桃一天吃幾個(gè)合適

一般人每天吃五個(gè)左右的核桃即可，若是吃的太多，就會(huì)生痰，還會(huì)覺(jué)得惡心。此外，陰虛火旺、大便干燥的人要少吃核桃。

核桃是生吃好還是熟吃好

核桃最好是生食，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的最少。

目前，吃新鮮的核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家是比較普遍的?，F(xiàn)在的科學(xué)家們正在發(fā)明有關(guān)技術(shù)，來(lái)煉取新鮮的核桃仁，相信將來(lái)在中國(guó)也會(huì)普及新鮮的核桃仁了。

核桃的營(yíng)養(yǎng)功效

1、核桃中維生素B和E的含量也非常的豐富，可以防止腦細(xì)胞老化，有效的健腦，增強(qiáng)腦部的記憶力。核桃中還含有其他特殊的維生素的成分，不但不會(huì)升高膽固醇的含量，還會(huì)減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，動(dòng)脈肝硬化和冠心病的人要多食用。

2、核桃仁中含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，能夠美容人體的肌膚，經(jīng)常食用還會(huì)使皮膚變得水嫩，頭發(fā)也會(huì)有光澤，還能預(yù)防脫發(fā)等問(wèn)題。

3、核桃仁中還含有許多人體需要的微量元素，因此能夠順氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺補(bǔ)腎。經(jīng)常吃核桃仁還能夠緩解疲勞。