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1、燉盅洗好加７成水。

2、把蟲草花水泡開洗凈，生姜一片，紅棗子５個去核洗干凈，枸杞子十幾個洗好一起放進燉盅里。

3、把鴨肉切洗干凈，去掉沒有用的部位，可以全鴨，不過鴨腿最好吃。

4、煮一鍋開水，把鴨肉放進去出水幾分鐘左右，撈起。放入燉盅。

5、燉盅放進大鍋，大鍋放水剛好到燉盅１/2水位處，大火燒開。

6、再慢火燉１－３個鐘都行。

7、一燉清熱補血，養(yǎng)胃生津，補陰補腎的蟲草花燉鴨湯便成了。

8、成了可撒上一些洗凈涼干的香菜。