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1、如果是已經(jīng)打發(fā)的奶油基本上是無法保存時間太久的，可以放在冰箱冷藏一個小時左右，時間太久，淡奶油可能就無法成型。一般來說，沒有開封的淡奶油，是可以常溫保存的。

2、如果購買的是進口的淡奶油，最好是選擇用毛巾包裹一層，放入冰箱門的一側，這樣可以避免被凍傷。

3、淡奶油如果開封了，開口越小越有利于長期保存，開口之后應該保持開口十分干凈，這樣可以保存一個月左右。

4、奶油冷藏或冷凍后，質(zhì)地都會變硬。如果冷藏時間過長，可以將其取出來，放在室溫下，等待軟化。