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1、如果短期內(nèi)吃不完，可以將薯條密封好放在冰箱里冷藏，延長其保存時間。炸薯條最好在一天之內(nèi)吃完，由于是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。

2、材料：馬鈴薯、椒鹽、橄欖油、番茄醬、食鹽。

3、做法：土豆去皮清洗干凈，土豆切成5~8厘米長，厚0.5厘米左右，用清水沖洗掉淀粉，然后加2克鹽腌制10分鐘左右；將腌制好的土豆條，再次用清水沖洗，瀝干水份，裝盆中，加入椒鹽和橄欖油，用筷子攪拌均勻；空氣炸鍋設(shè)置190度，預(yù)熱4分鐘，將薯條放烤網(wǎng)架上；土豆條放入空氣炸鍋中烤8分鐘；時間到了后，取出烤網(wǎng)架，用筷子翻動薯條，再入空氣炸鍋中繼續(xù)烤6分鐘左右即可。