沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-04 05:15:53作者:未知
1、原料:豆渣、面粉、大蔥和雞蛋。
2、大蔥切碎。
3、豆渣中加入大蔥碎。
4、加入雞蛋。
5、加入鹽和花椒粉。
6、再加入面粉,用筷子攪拌均勻。
7、攪拌好的豆渣為流動(dòng)性小,有點(diǎn)粘稠的狀態(tài)即可。
8、鍋中加入食用油,油六成熱時(shí),用右手的虎口將豆渣搓出一個(gè)個(gè)豆渣丸子(也可以用勺子來輔助整形),順著鍋邊下入鍋中,炸至定型后撈出,待油溫再次升高時(shí),進(jìn)行復(fù)炸,撈出后裝盤食用。