沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-03 21:37:50作者：未知
1、取上等三線五花肉,放老姜、花椒煮熟撈起。
2、將冰糖和料酒拌勻后涂抹于肉表面。
3、將肉在中溫油鍋炸至金黃、棗紅色肉皮。
4、切片均勻到一定厚度,保證入口有口感,而且上桌后形狀美觀有食欲。
5、取出老壇芽菜,清洗3-4次至水清澈,切碎后放油鍋炒至濃香,黃
6、依次放入燒白、醬油、老姜、花椒。
7、最后放炒好的芽菜，進(jìn)入蒸鍋慢火燜蒸兩小時(shí)，然后出鍋。
8、食材，三線五花肉，300g，老壇芽菜，120g，老姜，1g，醬油，1ml，花椒，0.2g，料酒，1ml，冰糖，1g。