沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-03 21:37:10作者：未知
1、黃油取出軟化，糖粉可以用料理機(jī)干磨功能加工一下。
2、黃油軟化的狀態(tài)，手指一壓就凹陷，這步很重要哦。
3、加入糖粉用手抽打蛋器攪拌打發(fā)發(fā)白狀態(tài)。
4、加入蛋黃攪拌到輕盈蓬松狀態(tài)。
5、加入粉類。
6、攪拌無干粉即可，不要過度拌粉。
7、加入堅(jiān)果，可以切碎一下，等會(huì)切片不易裂開。
8、輕輕挫圓形長條。
9、用保鮮袋或保鮮膜包好冷凍30分鐘。
10、取出刷上一層蛋清。
11、裹上粗砂糖（一定要粗的，或者干脆不用）配方外的砂糖。
12、切厚片，大概20～22片左右。
13、烤箱上下火160度，中層30分鐘左右。