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做老式燒餅的食材：面粉 若干 芝麻 若干 芝麻醬 若干 椒鹽 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少許 干酵母 少許。

老式燒餅的做法如下：

1、在干酵母中加入水?dāng)嚢柚寥芑尤朊娣壑腥喑擅鎴F放溫暖處發(fā)酵一小時左右，面團稍發(fā)就可以。另用香油或植物油和一小團油酥面。

2、將發(fā)好的面團揉至光滑，搟開成大面片，將麻醬摻入香油，椒鹽（喜歡甜的，可以把椒鹽換成糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端輕輕卷起成筒狀，切成小段。

3、將切好的小段兩邊切口略收，將切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，再用搟面杖輕輕一搟成小餅狀，刷一層蛋液粘上芝麻

4、先在平底鍋上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分鐘。