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1、食材：香菜70克、白芝麻3克、熟花生仁25克、生抽適量、香醋適量、蒜1瓣、香油適量、鹽適量、味精適量、紅辣椒段3段。

2、準(zhǔn)備好食材，把香菜去掉黃葉后洗凈，瀝干水份后放入盤中備用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盤中，備用。

3、把香菜切成長度均勻的小段，放入盆中。

4、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。

5、取適量生抽、香醋、鹽、香油、味精放入碗中，兌成調(diào)味汁。

6、把蒜末、辣椒圈、花生仁都倒入香菜盆中。

7、再倒入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻。

8、最后撒入白芝麻。拌勻。

9、裝入盤中。大功告成!