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1、食材：蠶蛹200克、芹菜50克、紅洋蔥20克、蔥10克、、雞蛋1個、淀粉10克、食鹽10克、十三香5克、食用油100ml。

2、蠶蛹洗凈控干水分，芹菜洗凈切斷，紅洋蔥洗凈切塊，蔥斜切，雞蛋一個備用。

3、蠶蛹裝入干凈的大碗中，打入雞蛋，加食鹽，淀粉，十三香攪拌均勻。

4、芹菜綽水備用，煤氣開火，鍋中放入100ml食用油，油燒就成熱倒入拌好的蠶蛹，兩面煎至金黃。

5、放洋蔥塊，芹菜反炒均勻關火。

6、最后放入蔥花就可以裝盤享用了。

7、一盤美味可口營養(yǎng)豐富的香煎蠶蛹就、展現(xiàn)在大家的眼前了。