沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-29 18:42:21作者：未知
1、制作食材：主料：臘肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，調(diào)味料：鹽，醬油，香抽。
2、首先把臘肉用熱水清洗干凈，切成薄片，青辣椒和紅辣椒分別切成斜片和切成圈，青蒜切成段備用。
3、起炒鍋后，放入臘肉片煸出油，臘肉的油脂很香，煸出的油用來(lái)炒這道菜就足夠了，所以不用再另外加食用油。
4、臘肉不用煸的太干了，留少許油臘肉吃著才香，這時(shí)可以放入辣椒煸炒。
5、嗆出辣味，撒少許食用鹽調(diào)味。
6、炒至辣椒段生，放入青蒜苗，翻炒均勻，再加入少許醬油，生抽調(diào)味。
7、翻炒均勻，就可以出鍋了！
8、一道色香味俱全的湖南家常下飯菜青椒炒臘肉，就做好了！