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熬火鍋湯底方法 怎么熬制湯底

更新時(shí)間：2022-04-29 14:49:45作者：佚名

熬火鍋湯底方法 怎么熬制湯底

1、大骨湯、雞肉、胡蘿卜、蔥姜、精鹽、雞精。

2、雞肉、胡蘿卜等食材清洗干凈后分別切好備用。起鍋燒水，下入雞塊焯水后，撈出沖洗干凈。

3、起鍋燒油，下入姜片、蔥段爆香，然后下入焯水后的雞塊翻炒片刻后，加入料酒、大骨湯，切好的胡蘿卜塊下入鍋中，加蓋燜煮至水開(kāi)后，調(diào)入適量的雞精、精鹽、胡椒粉調(diào)味，最后關(guān)火之前加入適量的蔥花即可。

本文標(biāo)簽： 方法  火鍋  

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