沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-29 02:44:01作者:admin
豆腐因其豐富的營養(yǎng),嫩滑的口感而常常受到人們的喜愛,殊不知,吃豆腐太多對健康時不利的,常吃豆腐的壞處有哪些呢?請看下文。
豆中含有豐富的蛋白質(zhì),一次攝入過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且還很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
在正常情況下,人攝入體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,最后大部分都成為了含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的功能下降,此時若不注意飲食健康,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會導(dǎo)致體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔(dān),不利于身體健康。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸,半胱氨酸會損傷動脈管壁的內(nèi)皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上,促使動脈硬化形成。
大豆中含有皂角苷的物質(zhì),不僅可以預(yù)防動脈粥樣硬化,還會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
豆腐中含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度增高的患者過多食用豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。
按正常的食用量來看,經(jīng)常吃豆腐不會得結(jié)石。腎結(jié)石的形成和很多因素有關(guān),但是腎結(jié)石患者最好少吃豆腐。原因是大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高,過量攝入易形成草酸鈣,磷結(jié)晶體,從而加重結(jié)石病。大豆和豆類食物中的草酸鹽能同腎中的鈣融合,形成結(jié)石,對身體不利。