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草莓洗干凈之后放入冷凍室內(nèi)冷凍過再吃，味道也是酸酸甜甜的，吃起來就像冰淇淋的口感，但是有的人覺得凍草莓口感太硬，就會(huì)想等它解凍之后再食用，那么凍了的草莓解凍還能吃嗎?

凍了的草莓解凍還能吃嗎

凍草莓解凍之后也是可以吃的。

一般來說水果是不適合冷凍食用的，最多就是冷藏保鮮食用，但是草莓比較特殊，它不能冷藏卻可以冷凍食用，保存草莓只能用冷凍或者常溫。

但是草莓在冷凍的過程中，里面的細(xì)胞是會(huì)被破壞的，所以在解凍的時(shí)候就是會(huì)使得細(xì)胞液大量的流失，這樣的草莓硬度、脆度以及軟綿的狀況都是會(huì)與新鮮的有非常大的差異，所以雖然草莓解凍之后也可以吃，不會(huì)產(chǎn)生健康問題，但口感會(huì)下降很多。

把草莓凍起來怎么做

1.將草莓洗干凈然后去掉蒂。

2.按照40%的濃度將白糖水調(diào)均勻。

3.將解凍洗干凈的草莓放入到糖水里面浸泡，浸泡5分鐘就可以了。

4.然后撈出來將水分瀝干，將處理好的草莓放到容器里面，在冰箱里面進(jìn)行冷凍起來就可以，如果是速凍就更好。

草莓做罐頭怎么做

1.準(zhǔn)備一個(gè)瓶子，瓶子里面加入煮開的水，大概消毒五分鐘左右，把水分全部晾干，水分全部蒸發(fā)以后，倒入已經(jīng)瀝干水分的草莓。

2.將水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開，再開大火煮開后即可關(guān)火，將熬好的冰糖水裝進(jìn)放草莓的瓶子中，蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

小蘇打可以用來洗草莓嗎

用小蘇打洗草莓是可以的，小蘇打是堿性的，可以幫助中和草莓上殘留有的酸性農(nóng)藥。

具體做法：在水中倒上一些食鹽，然后在其中加入一些小蘇打，攪拌之后就讓食鹽和小蘇打充分的溶解，而食鹽可以殺死附著在草莓上蟲卵的，這樣可以讓草莓洗得更干凈。