沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-04-28 06:10:23作者：佚名
1、需要把豬蹄提前準備好，去掉血水，清洗干凈。
2、需要在鍋中放入適量的油，開小火，放入花椒爆香。在花椒爆香之后就可以把花椒撈出來扔掉了。
3、需要在鍋中加入冰糖，用小火熬制糖漿。等到糖漿有雛形之后，再熬制一會就可以了。
4、在熬糖漿之后，就加入豬蹄進行翻炒。在翻炒的過程中，要加入兩個八角，兩片香葉，三片姜片，兩塊大蔥，根據自己的口味可以放入適量的辣椒。然后再加入適量的料酒，適量的醬油，少許鹽進行調味。
5、炒的差不多了，就要在鍋中加入適量的水。
6、用大火把水燒開，然后用小火慢慢的燉。
7、當然燉的時間越長，豬蹄就會越爛，也就越好吃。大概燉二三十分鐘就可以收汁了，根據自己的口味燉的時間長一點也沒什么問題。