沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-28 03:52:21作者:未知
1、食材:饅頭2個、油適量、鹽水適量、煉奶適量。
2、小饅頭表面劃兩刀。較大的饅頭切成三,四片。
3、準備一碗鹽水,咸度適合即可,將饅頭放入鹽水中浸透,鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺,浸泡時間不要太長,一兩秒即可,否則饅頭就會泡軟無法使用。
4、鍋里燒熱油,油溫約六成熱后,將濕饅頭抖一抖水,饅頭逐個放入油鍋中炸。炸的時候請小心炸油避免燙傷。
5、待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋,起鍋前請轉(zhuǎn)大火逼出多余的油,撈起瀝干油盛盤。
6、泡過鹽水浴再經(jīng)過熱油洗禮的饅頭金黃香脆,外酥內(nèi)嫩,既不吸油又咸酥適中。