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1、食材：帶殼的花生若干、食鹽適量、八角適量、干辣椒適量、桂皮適量、姜片 4-5片。

2、首先把帶殼的花生浸泡，洗凈10-15分鐘。

3、然后將洗凈后的花生，倒入鍋里，再向里倒入適量的清水，剛好淹沒花生適宜。

4、接著向鍋里放入1大勺食鹽，幾片姜片，八角若干，5-6個(gè)干辣椒，以及幾小片桂皮，均勻攪拌10分鐘。

5、緊接著，用大火燒開，之后，再轉(zhuǎn)入中火悶燒半小時(shí)后撈出，放出清水中浸泡1-2小時(shí)，即可食用。