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1、大白菜放冰箱用保鮮袋包裝后把空氣擠出包緊，控溫可調(diào)到0-3度后放入保鮮層可保鮮3-7天，但不能過(guò)久，太久會(huì)出現(xiàn)腐爛變味等壞死的問(wèn)題。

2、大白菜盡量不要放在冰箱。 原因是因?yàn)楸渲械目諝獗容^密封，沒(méi)有過(guò)多的空流通，很容易將大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的環(huán)境中很容易腐爛，一般放在冰箱中的大白菜都會(huì)出現(xiàn)干癟，葉面上出現(xiàn)黑點(diǎn)的現(xiàn)象。