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1、海米菠菜粥

主料：海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵、鹽適量。

做法：粳米洗凈，海米泡水，菠菜洗凈汆燙后切段。鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入調(diào)味料即可。

2、肉末菜粥

主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配料：植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥，姜末少許，水2.5公斤。

做法：將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內(nèi)，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。

3、平菇菠菜粥

材料：白米100克，平菇100克，菠菜100克，雞精2克，鹽3克，清水或高湯750毫升。

做法：將米淘凈，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛；煮米的同時(shí)，將平菇和菠菜洗凈，切成小丁；白粥煮好后加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘；加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調(diào)味即可。