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1、先將紅豆泡2-3個小時，導入電飯煲或鍋中，將其煮開后小火慢熬，直到紅豆開花后撈出。

2、加入少量紅糖，拌勻，糖的量按自己口味把握。

3、煮紅豆的水盛出備用。

4、將面粉與五谷面混合，這里我用的是超市打好的紅豆、綠豆、黑豆、糙米、黑米混合的五谷粉，做雜糧面豆包的時候也可以用蕎麥粉、莜麥粉、山藥粉等等其他粗糧面哦~因為用的烤熟的五谷粉，所以這里加了一半面粉，若用普通五谷粉可以提高粗糧比例，甚至可以全用。

5、將酵母導入晾得溫度溫熱的紅豆水中，然后緩慢加入雜面粉中，用筷子攪拌

6、上手揉成面團，靜置發(fā)酵，發(fā)酵的時間看室溫而定，夏天20分鐘左右。

7、冬天溫度低，需要發(fā)酵時間比較長，可以把蒸鍋加水開火加熱一小會后關(guān)火放入面團，這樣就可以縮短發(fā)酵時間了。

8、可以開始包啦，扯出一小塊面團揉成球狀，壓扁后加入豆餡，將面皮合攏，在封口處擰一下封好。

9、間隔一定距離放入蒸鍋中。

10、蒸十分鐘以后再悶一小會就可以食用，溫馨提示，晾涼一點再吃，小心燙口。