沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-04-25 02:42:48作者：admin
夏天到了，又是一個吃秋葵的季節(jié)，秋葵的口感微甜，單一的秋葵做起來口味會有些乏味，秋葵搭配什么吃好？秋葵可以和洋蔥一起吃嗎？
秋葵可以和洋蔥一起吃。
秋葵性寒，洋蔥性溫，搭配起來可以中和秋葵的寒性，很多人腸胃較弱，吃單一的秋葵會有不適的腸胃反應(yīng)，例如腹瀉等，搭配洋蔥一起食用則不會出現(xiàn)這種癥狀。
洋蔥中的蔥蒜辣素可以促進(jìn)胃酸的分泌，加快腸道蠕動。而秋葵中含有大量的粗纖維，同樣具有促進(jìn)消化的作用，吃多了葷食后不妨吃些秋葵洋蔥清清腸。
洋蔥中含有豐富的硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以增強(qiáng)人體免疫力，防治癌癥，同樣的，秋葵中也含有豐富的硒元素，將秋葵和洋蔥放在一起炒可以預(yù)防癌癥。
材料：秋葵、洋蔥、蒜、油、鹽等。
做法：秋葵清洗后放入開水中焯水，洋蔥切丁備用。
2，熱鍋倒油，放入大蒜爆出香味，加入洋蔥進(jìn)行翻炒，洋蔥微微變色后放入焯過水的秋葵，繼續(xù)翻炒兩分鐘，然后放鹽，出鍋！
1，秋葵的個頭越小，就越鮮嫩，相應(yīng)的口感就會越好，挑選秋葵的時候要先用手捏一下，有韌性，不發(fā)硬的會比較新鮮。
2，還有就是秋葵上布滿了絨毛，這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個性質(zhì)，表示剛剛摘下沒多久，顏色也會比較飽滿，選購秋葵時，不符合這些要求的秋葵建議不要購買。
1，不是馬上要吃的洋蔥就要挑選表皮略干的，表皮越干，包卷度越好，水分越不容易流失。
2，面對紫皮和黃皮兩種洋蔥時，果斷挑選黃皮洋蔥，黃皮洋蔥水分較多、洋蔥片較厚、口感相對來說也會更好。