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步驟1

準(zhǔn)備食材：蕨根粉200克、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。

步驟2

小米椒切圈。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

首先起鍋倒水，水開放入蕨根粉煮5分鐘撈出瀝干水分備用。

步驟6

然后碗中放入生抽、醋、白糖、鹽、蒜末、小米椒攪拌均勻。

步驟7

接著倒入蕨根粉、淋入香油拌勻。

步驟8

最后撒上蔥花即可。