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1、主料：咸黃瓜1斤、豬肉250g。

2、配料：干尖椒適量、姜適量、蔥適量、色拉油適量。

3、肉半斤，切成肉丁。

4、咸黃瓜一斤（買現(xiàn)成的），切成末。

5、準備好配料：干尖椒適量、姜、蔥。

6、鍋內(nèi)放入色拉油，先放入蔥姜辣椒炒香，加入肉丁，炒變色后加入生抽和適量的鹽。翻炒均勻后出鍋。

7、鍋內(nèi)重新放入油，倒入咸黃瓜，翻炒。炒軟后將炒好的肉丁放入，翻炒均勻后即可。