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1、芹菜可芹菜種子直播，也可以育苗移栽。夏季播種，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行處理，方法是，先將種子用20-25℃的溫水浸泡4-6小時(shí)，撈出后用紗布包好，懸掛到井底水面上空，或放進(jìn)冰箱的冷藏室內(nèi)，3-4天有大部分露白即可播種。

2、田間管理。定植時(shí)1米寬的畦栽植兩行，株距20～25厘米。由于香芹生育期長(zhǎng)達(dá)6～7個(gè)月，所以基肥很重要，每667米2施用有機(jī)肥5000千克，除了有機(jī)肥外，還應(yīng)每667米2配施硫酸銨30千克、過(guò)磷酸鈣30千克、氯化鉀10千克，這3種肥料除硫酸銨一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)至少要追3～4次肥料。

3、采收。待香芹植株長(zhǎng)到15片左右真葉時(shí)，即可開始分期、分批采收植株中部已長(zhǎng)成的鮮嫩葉片，直至第二年抽薹開花為止。香芹不能露地越冬，若要采種，需在上凍前將老根移入溫室，第二年4月再定植到露地。

4、病蟲害防治。在香芹的生長(zhǎng)期內(nèi)，病蟲害發(fā)生較少。蟲害有蚜蟲、胡蘿卜蠅等，病害主要是葉斑病。